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De la peau de tomate pour habiller les conserves

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Message  Jalna le Dim 4 Aoû 2013 - 15:07


Parce qu'on la produit partout et consomme en toute saison, la tomate se met facilement en boîte. Mais bientôt elle tapissera les parois des conserves en remplacement des laques et résines synthétiques.
Un projet de recherche cofinancé depuis deux ans par l'Union européenne (800.000 euros) est en train d'aboutir dans un laboratoire italien, près de Parme: en extrayant la coutine, une substance un peu cireuse contenue dans la peau des fruits (la tomate en est un, même si on la consomme généralement en légume), on peut fabriquer une laque bio pour recouvrir les faces internes et externes des conserves en métal.



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Message  Jalna le Dim 4 Aoû 2013 - 15:07

Voilà un procédé qui me plaît bien. remplacer le synthétique par du naturel ... :bravo 2: 
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Message  Invité le Dim 4 Aoû 2013 - 15:46

ah oui alors, voila une très bonne idée :bravo 2: 
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Message  Morgane le Lun 5 Aoû 2013 - 0:37

J'sais pas je reste mitigée : quel procédé est au final le plus rentable financièrement ? Est ce que le procédé est naturel (j'ai des doutes) ?

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