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Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es

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Message  Invité le Sam 2 Mar 2013 - 16:12

Manger, ce n’est pas seulement faire le plein d’énergie à la pompe à essence. Manger, c’est aussi, et surtout, un acte magique par lequel une substance – qui nous est d’abord étrangère – va, par une complexe alchimie, faire partie de nous, devenir nous. Telle molécule d’acide aminé – auparavant partie intégrante d’un porc transformé en jambon – se trouvera, à l’issue du processus, incorporée dans notre propre chair. L’aliment mangé devient nous et nous devenons cet aliment.



Notre nature omnivore de " mange-tout " engendre l’ambivalence. Il nous faut être conservateurs si nous désirons préserver notre identité, si nous ne voulons pas risquer d’être détruits ou possédés. C’est pourquoi nous consommons des aliments traditionnels, nous définissons des règles culinaires intangibles. En mangeant toujours les mêmes choses, toujours de la même manière, nous restons identiques à nous-mêmes. Mais la reproduction de l’identique engendre monotonie et décadence.

Qui dit " mange-tout " dit " risque-tout ". Il nous faut de l’aventure. Manger des aliments nouveaux ravivera donc notre être, nous permettra de nous surprendre nous-mêmes. Nous nous approprierons les qualités que nous prêtons aux aliments que nous consommons ; ou bien, lassés de ce que nous sommes, décidés à des changements radicaux, aspirant à devenir autres, follement explorateurs, nous consommerons des aliments inconnus, nous goûterons les fruits défendus.

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Message  blackbox le Sam 9 Mar 2013 - 22:49

tiens c'est une idée ça la carotte pour grignoter, c'est sans doute mieux que les paquets de curly générique.
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