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Croustillants de truite fumée aux herbes

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Nouveau ( par default ) Croustillants de truite fumée aux herbes

Message  Jalna le Dim 17 Nov 2019 - 13:59

  Croustillants de truite fumée aux herbes Croust13

Ingrédients


500 g de truite fumée tranchée
6 feuilles de brick
3 oeufs durs
1 botte de ciboulette
3 branches de persil plat
3 branches d'aneth
3 branches de coriandre
1 cuillère à café de moutarde aux condiments
1 cuillère à café de miel liquide
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
poivre

Étapes


Préchauffez le four à th 7 (210°). Hachez finement toutes les herbes et les oeufs durs. Mettez-les dans un bol avec la moutarde et le miel, poivrez.

Etalez les feuilles de brick sur la table, badigeonnez-les d'huile avec un pinceau. Répar­tissez dessus la truite. Eta­lez le hachis d'herbes et d'oeufs.

Roulez les bricks en les serrant légèrement. Coupez chaque rouleau en tronçons égaux, piquez-les avec une pique en bois pour les maintenir.

Passez-les au four 5 min pour rendre les bricks croustillantes. Retirez les bâtonnets et servez aussitôt.

Jalna

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