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Découvrez le processus employé pour transformer les olives vertes en olives noires

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Message  Dad le Sam 15 Juin 2019 - 20:34

Découvrez le processus employé pour transformer les olives vertes en olives noires Olives-noires

Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir savoir ce que nous mettons dans nos assiettes. Et pour cause, certaines méthodes employées par les industriels sont parfois plus que douteuses.

Il se trouve d’ailleurs que les olives noires que nous achetons dans la plupart des grandes enseignes ne sont pas ce qu’elles prétendent. En effet, nous savons qu’à la base, les olives noires sont des olives vertes qui sont arrivées à maturité.

Mais pour faire des économies, les industriels prennent des olives vertes et leur font subir un processus de transformation pour qu’elles deviennent noires. Si la méthode utilisée reste discrète, c’est parce qu’ils ne tiennent pas vraiment à ce que nous en prenions connaissance, et on comprend pourquoi.

Voir sur le lien , une vidéo sur l’olive, qui a été diffusé sur France 5 le 10 juin.

Source

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Message  luccas le Sam 15 Juin 2019 - 20:54

merci dad pour toutes ces infos utiles
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Message  Wolfen le Sam 15 Juin 2019 - 21:07

Je comprends mieux pourquoi je n'aime pas les olives noires...
Le goût du profit pourrit vraiment tout...
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Message  olivier le Sam 15 Juin 2019 - 22:14

Quelle tristesse!
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Message  dany06 le Dim 16 Juin 2019 - 8:54

Je dirais plutôt quelle honte de tromper autant les gens!!
Mais jusqu'où va-t-on aller?
Moi, la question que je me pose est : pourquoi ne pas les laisser murir naturellement, au lieu d'utiliser ce processus long et couteux en produits?
En tout cas, merci pour l'info! Je prends note et vais agir en conséquences!
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Message  Wolfen le Dim 16 Juin 2019 - 9:51

@dany06 a écrit:Je dirais plutôt quelle honte de tromper autant les gens!!
Mais jusqu'où va-t-on aller?
Moi, la question que je me pose est : pourquoi ne pas les laisser murir naturellement, au lieu d'utiliser ce processus long et couteux en produits?
En tout cas, merci pour l'info! Je prends note et vais agir en conséquences!

Parce que ça permet de récolter les olives beaucoup plus tôt. Au lieu d'attendre plusieurs mois qu'elles deviennent noires, ils les obtiennent tout de suite.
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Message  Dad le Dim 16 Juin 2019 - 10:07

Rien qu'à savoir , qu'on les trempe dans un produit pour déboucher les éviers , me coupe l'envie d'en acheter .

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Message  Jalna le Dim 16 Juin 2019 - 11:51

C'est scandaleux heureusement que je ne consomme que les olives de mes oliviers !
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Message  dany06 le Dim 16 Juin 2019 - 13:12

@Wolfen a écrit:
@dany06 a écrit:Je dirais plutôt quelle honte de tromper autant les gens!!
Mais jusqu'où va-t-on aller?
Moi, la question que je me pose est : pourquoi ne pas les laisser murir naturellement, au lieu d'utiliser ce processus long et couteux en produits?
En tout cas, merci pour l'info! Je prends note et vais agir en conséquences!

Parce que ça permet de récolter les olives beaucoup plus tôt. Au lieu d'attendre plusieurs mois qu'elles deviennent noires, ils les obtiennent tout de suite.

J'ai bien compris, mais je ne comprends pas à quoi ça avance.
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Message  Wolfen le Dim 16 Juin 2019 - 13:24

@dany06 a écrit:J'ai bien compris, mais je ne comprends pas à quoi ça avance.

Probablement à faire une autre récolte dans l'année, sinon je ne sais pas, mais s'ils le font, c'est qu'ils y gagnent en pognon ce que nous on perd en qualité.
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Message  dany06 le Dim 16 Juin 2019 - 14:57

A force de faire les choses contre nature, cultiver les fruits et légumes hors saison etc.…. on va finir par en oublier complètement le vrai goût des aliments.
C'est triste et ça fait peur!
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