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Omelette espagnole

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Nouveau ( par default ) Omelette espagnole

Message  Jalna le Mer 22 Mai 2019 - 13:40

  Omelette espagnole Omelet10

Ingrédients :

Oeufs : 8
Pommes de terre : 3
Oignon : 1
Huile d'olive : 4 cuil. à soupe
Sel
Poivre

Etapes de préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Épluchez et émincez l'oignon.

Versez l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon quelques min. Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire à coeur et à couvert, sans les faire dorer. Salez et poivrez.

Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez et poivrez. Versez dans la poêle.

Laissez cuire 5 min environ à feu doux.

Faites glisser la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 min sur l'autre face. Servez.

Jalna

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