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Quiche à la tomate et au chèvre

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Nouveau ( par default ) Quiche à la tomate et au chèvre

Message  Jalna le Lun 13 Mai 2019 - 14:35

 Quiche à la tomate et au chèvre  Quiche10

Ingredients

Garniture :
3 tomates (j'ai choisi des tomates cocktails différentes couleurs)
fromage de chèvre sans croute.
2 oeufs
200 ml de crème liquide
basilic frais ciselé (quantité au goût)
sel et poivre du moulin

Instructions

Après avoir prepare la pâte brisée foncer un moule a tarte, piquer le fond et placer au frais pour 10 minutes.

Préchauffer le four à 180 C (350 F). Couvrir la surface de la pâte de papier sulfurisé et de billes à céramique.

Enfourner pour 10 minutes, retirer le papier sulfurisé et prolonger la cuisson 5 minutes.

Retire la tarte du four et laisser tiédir le temps de preparer la garniture.

Augmenter la chaleur du four à 200 C (400 F).

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Ajouter le basilic. Saler et poivrer.

Couper les tomates en des et les épépiner.

Parsemer le fond de tarte de fromage coupe en des et ajouter les tomates.

Verser la préparation liquide. Enfourner la tarte a la tomate durant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Servir chaud ou tiède accompagnée d'une bonne salade si désirée.

Jalna

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Nouveau ( par default ) Re: Quiche à la tomate et au chèvre

Message  Thierry Laurette le Jeu 16 Mai 2019 - 17:05

Hum, miam, j’adore les quiches et le fromage de chèvre. Moi qui cherchais une idée de recette pour le diner de ce soir, je pense que je viens de la trouver, mdr. Non seulement ce n’est pas très compliqué à préparer, mais en plus c’est assez rapide. Merci pour la recette.
Thierry Laurette

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