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Canada: Le fromage végan ne peut pas être appelé «fromage»

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Nouveau ( par default ) Canada: Le fromage végan ne peut pas être appelé «fromage»

Message  Dad le Mer 20 Fév 2019 - 18:36

Canada: Le fromage végan ne peut pas être appelé «fromage»  640x410_plateau-fromage-illustration

Le fromage végan n’est pas du fromage. Il n’aura tout du moins plus le droit de s’appeler ainsi. La Canadian Food Inspection Agency, agence canadienne d’inspection des aliments, a interdit fin janvier à Blue Heron d’appeler ses produits « fromage ».

L’entreprise est en effet spécialisée dans les aliments vegan. Ce qu’elle appelle « fromages » sont en réalité des aliments élaborés à base de noix, d’amandes ou encore de lait de coco, précise le HuffPost.
Quel nom pour le fromage sans lait ?

Pour justifier son rappel à l’ordre, l’agence canadienne invoque des normes adoptées dans les années 1990, selon lesquelles un produit ne peut être qualifié de fromage que s’il est fabriqué avec du lait ou autre produit laitier. En France, c’est d’ailleurs la même chose : « La dénomination fromage est réservée au produit […] obtenu à partir des matières d’origine exclusivement laitière », indique un décret de 2007.

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Message  Jalna le Mer 20 Fév 2019 - 19:33

Très bonne initiative bravo 2

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Canada: Le fromage végan ne peut pas être appelé «fromage»  Sig-bh16
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  • 3

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Message  agathe le Mer 20 Fév 2019 - 21:06

encore heureux !
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  • 4

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Message  marcaurele le Mer 20 Fév 2019 - 21:11

@Dad a écrit:

L’entreprise est en effet spécialisée dans les aliments vegan. Ce qu’elle appelle « fromages » sont en réalité des aliments élaborés à base de noix, d’amandes ou encore de lait de coco, précise le HuffPost.
Quel nom pour le fromage sans lait ?

Gloubi-boulga vegan partir
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  • 5

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Message  Invité le Mer 20 Fév 2019 - 22:06

comme dirait Pierre Palmade :: du gerbis de gognolle
ce sont surtout ces végans la qui ne devraient pas exister !
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  • 6

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Message  Invité le Jeu 21 Fév 2019 - 18:08


...l’agence canadienne invoque des normes adoptées dans les années 1990, selon lesquelles un produit ne peut être qualifié de fromage que s’il est fabriqué avec du lait ou autre produit laitier. En France, c’est d’ailleurs la même chose : « La dénomination fromage est réservée au produit […] obtenu à partir des matières d’origine exclusivement laitière », indique un décret de 2007.

+1

Fromage vegan ? Si c'est vegan, ce n'est pas du fromage Suspect  . Que vont-ils inventer encore ?
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  • 7

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Message  cmoi le Jeu 21 Fév 2019 - 18:18

bravo 2
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