Imprégnez-vous de la culture réunionnaise en 6 infos

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Message  Jalna le Ven 1 Fév 2019 - 11:39



Île métissée qui porte parfaitement son nom, La Réunion, dont les 840 000 habitants sont le fruit de nombreuses migrations venues d’Europe, d’Asie et d’Afrique, jouit d’une culture riche, aux multiples racines et influences. On parie qu’entre la cuisine, la musique locale, ou les nombreux événements marquant l’année, tous vos sens seront sollicités.



Un carnaval qui fait du bruit !
Événement phare de l’île, le carnaval « Grand Boucan » est une explosion de couleurs et de gaieté dans les rues de Saint-Gilles-Les-Bains. Près de 15 000 personnes viennent profiter de ce temps fort à l’ambiance unique pour admirer les chars du défilé et danser, avec feu d’artifice et concerts sur la plage en bonus. Et si vous programmiez votre venue en juin prochain pour vivre cette parenthèse festive ?

Faire preuve de goût
Impossible de découvrir totalement une destination sans se plonger dans sa gastronomie. La cuisine créole traditionnelle étonne et ravit par son mélange de saveurs. Vous pourrez faire une cure de poissons (à la vapeur, au four, grillés, en tartare ou encore en carpaccio), et de fruits exotiques, tout en titillant vos papilles grâce aux épices (curcuma, gingembre, cardamome, ou plus typique et rare, le kaloupilé). Plat emblématique et traditionnel, le cari et ses variantes (poulet, poisson, langouste), toujours accompagné de riz blanc et de rougail, autre spécialité locale incontournable. Et pour accompagner cette cuisine explosive, testez le rhum arrangé version coco, mangue, vanille ou toute autre saveur : les combinaisons sont infinies !

L’île regorge de restaurants, du plus typique au plus gastronomique. Les tables d’hôtes tenues par les habitants proposent une cuisine authentique, les restaurants plus réputés les revisitent avec modernité (un moelleux de crabe et crevettes à l’orange, une truite flambée à la vanille, ça vous dit ?).


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Message  REGENT le Ven 1 Fév 2019 - 11:50

ça donne envie d'y aller!
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