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Cake ultra moelleux au chocolat, mascarpone et zestes d'orange.

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Message  Jalna le Sam 12 Jan 2019 - 11:37

Cake ultra moelleux au chocolat, mascarpone et zestes d'orange. Img_3310

Proportions du cake au chocolat (dont elle est l’auteur)
– 4 oeufs
– 200 g de sucre en poudre
– 300 g de mascarpone
– 300 g de farine
– 10 cl d’huile de tournesol ( = 100 g )
– 2 sachets de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez 2 oeufs (entiers) avec 100 g de sucre en poudre.
Ajoutez 150 g de mascarpone. Mélanger.
Ajoutez 150 g farine. Mélanger.
Ajoutez 5 cl (c’est à dire 50 g) d’huile et mélangez.
Ajoutez 3 CS d’eau. Mélangez.
Ajoutez 1 sachet de levure chimique et mélangez.
Ajoutez enfin 30 g de cacao en poudre. Mélangez.

Dans le moule à cake (préalablement graissé et fariné s’il n’est pas en silicone) : verser e cette préparation au chocolat.
Pour ma part, j’ai utilisé un moule à cake en fer blanc, beurré et fariné.

Enfourner pendant environ 35-40 minutes en surveillant la cuisson.

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Message  fifititi le Sam 12 Jan 2019 - 18:38

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Message  marie17 le Sam 12 Jan 2019 - 19:09

merci Jalna
j'ai copié collé la recette
mon chéri lui vient de faire deux brioches aux pralines et comme il n'avait pas assez de pralines il y a ajouté des écorces d'orange confites maison
c'est dans le four sourire
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Message  Jalna le Sam 12 Jan 2019 - 19:37

Humm! ça doit sentir bon marie et je suis sûre que vous allez vous régaler. Wink
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