Un fromage vegan pourrait-il remplacer un fromage classique ?

Pour Le HuffPost, c'était surtout l'occasion de faire le point sur une tendance émergente qui répond aux besoins d'une communauté de plus en plus nombreuse: le fromage vegan. Même si la présidente de l'association fromage des terroirs, Véronique Richez-Lerouge, nous a mis en garde: "Pour parler de fromage, il faut que le produit soit réalisé à base de lait de vache, de brebis ou de chèvre." a t-elle précisé.

Et ce n'est pas le cas de ces fromages vegan, évidemment. C'est pourquoi nous nous sommes demandé si ce que certains appellent du "vromage" ou du "faux-mage" pourrait remplacer un saint-nectaire, une fourme d'Ambert ou un simple camembert.

Source

Rien ne vaut le goût du bon et vrai fromage français ! Pas de fromage vegan pour moi .

Ce n'est pas du tout la même chose.

Pour moi cela n'a aucun rapport du fromage c'est fait avec du lait de vaches, de chèvres, de brebis .

@Armoline a écrit:Rien ne vaut le goût du bon et vrai fromage français !

Ah ça c'est sûr !!

Je vais me faire un plateau de vrais fromages : camembert, St Nectaire, tomme noire des Pyrénées, roquefort après avoir dégusté une souris d'agneau/haricots verts avec une pensée fugace pour les vegans qui se privent volontairement de tout ça

!