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Comment ne plus pleurer lorsque l'on coupe un oignon ?

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default Comment ne plus pleurer lorsque l'on coupe un oignon ?

Message  Dad le Sam 10 Mar 2018 - 11:07

Pourquoi l’oignon fait-il pleurer ? Parce qu'il contient un gaz irritant et volatil. Une fois au contact de l’œil, ce dernier se transforme en acide sulfurique, et là, ça pique. Pour pouvoir quand même le cuisiner sans être incommodé, chacun semble avoir sa propre technique.
«Les plus infaillibles, ce sont toutes les techniques avec de l’eau pour détourner le gaz loin de nos yeux», recommande Natacha Adlerfliegel. Comme poser un verre d’eau à côté de sa planche à découper, mouiller la lame de son couteau ou carrément le couper sous un filet d’eau du robinet....

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Message  Jalna le Sam 10 Mar 2018 - 11:16

L'eau ça marche très bien.
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Jalna
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