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Et si Louis XVI n'avait pas aimé la pomme de terre ?

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Message  Dad le Mer 28 Fév 2018 - 15:49

Quelques commentaires parus sur le site du figaro ...

La pomme de terre de l'époque Parmentier ne serait pas vendable aujourd'hui. Trop laide pour les consommateurs. Et pourtant certainement meilleures.

Déjà aussi obscurantistes, les français ont mis 2 siècles pour accepter de manger la pomme de terre que toute l'Europe consommait depuis que les espagnols l'avaient ramené d'Amérique.

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Et si la pomme de terre n'existait pas , ou était encore méconnue , les frites n'existeraient pas, ni la purée..... Pas de gratin de pommes de terre , et le pot au feu se passerait de cet aliment également .

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Message  cotchiz le Mer 28 Fév 2018 - 17:17

Vers 1620, la pomme de terre est effectivement introduite en France. Elle est alors surtout donnée comme nourriture aux animaux. Son acceptation s'avère difficile. En 1630 par exemple, le parlement de Dole interdit sa culture au motif que cette "racine" serait un vecteur de la lèpre.
la découverte d'un charnier de peste en 1722 à Marseille amène le gouvernement à penser que l'épidémie provient des pommes de terre. Suspectées depuis longtemps de transmettre la lèpre, leur culture est interdite, dans le nord de la France, par un arrêt du Parlement de Paris de 1748. L'interdiction n'est levée qu'après que la Faculté de médecine de Paris aura admis, en 1772, qu'elles peuvent être consommées.

Source : Wikipédia
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Message  Invité le Mer 28 Fév 2018 - 18:17

Comme la pomme de terre était consommée dans d'autres pays, si Louis XVI ne l'avait pas aimé, les français qui voyageaient l'auraient de toute façon importée tôt ou tard. Wink
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Message  tounens le Jeu 1 Mar 2018 - 11:56

Il fallait trouver une nouvelle source d'alimentation. Les disettes et famines n'ont vraiment disparu qu'avec le chemin de fer. Facilités pour transporter rapidement des aliments d'une province gâtée par la Nature durant une saison vers une autre province moins chanceuse.
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