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La mode du sans gluten n'est pas sans danger

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default La mode du sans gluten n'est pas sans danger

Message  Dad le Mar 23 Jan 2018 - 17:18



Selon une récente étude, les gens qui n'ont pas d'intolérance au gluten n'auraient aucun intérêt à s'en priver. Pire encore, cela pourrait s'avérer mauvais pour la santé et créer des carences.

Les aliments estampillés "sans gluten" ont envahi les rayons de nos supermarchés, et de plus en plus de gens se découvrent une intolérance à cette protéine contenue dans de nombreuses céréales, comme le blé, l'avoine ou l'orge. Mais selon une étude de l'Université de Hertfordshire, au Royaume-Uni, les personnes en bonne santé n'ayant pas été diagnostiquées comme étant intolérantes n'auraient aucun intérêt à arrêter le gluten.

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Dad
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default Re: La mode du sans gluten n'est pas sans danger

Message  Jalna le Mar 23 Jan 2018 - 19:35

Je n'ai pas du tout l'intention de passer au sans gluten, une mode qui passera ...
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Jalna
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